Hvordan avgjøre om en artisjokk er moden

Innhold

retninger
tips

Artisjokker har sin opprinnelse i Middelhavsområdet og kan hjelpe deg med å opprettholde et sunt og lite fett diett. En artisjokk har bare 25 kalorier. Vegetabilet inneholder ikke noe fett, men er en god kilde til kalium, vitamin C, kostfiber og antioksidanter. Selv om du kan kjøpe dem i bokser, vil friske artisjokker gi bedre smak for oppskrifter. Du kan finne friske artisjokker i supermarkeder og messer

retninger

Ripe artisjokker er et deilig tillegg til et lite kalori diett (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Velg artisjokker som ikke har knopper eller blomster på dem. Knopper eller blomster er et tegn på en artisjokk som er veldig moden.
Velg artisjokker som er helt grønne. Ikke velg de som har en lilla farge på dem.
Velg artisjokker som er tunge. Størrelse spiller ingen rolle, så lenge artisjokken ikke er så stor, inneholder den blomster.
Velg artisjokker som ikke har noen blåmerker, og hvis noen har få. Noen små brune flekker på bladene er akseptabelt så lenge de ikke er for dype eller strekker seg til andre deler av artisjokken.
Skyv artisjokkbladene mot hverandre. Du hører en hissende lyd. Mangelen på hvesenhet viser mangel på friskhet.