Innhold
- Stekes på forhånd
- Forsikre deg om at deigen ikke sitter fast i formen
- Følg oppskriften
- Stek grundig
- Påføre glasuren
Bursdagskaken er vanligvis avslutningen på festen, fylt med fargerik glasur og dekorasjoner som gjenspeiler personligheten til hedersgjesten. Før du dekorerer bursdagsfestens dessert, er det imidlertid viktig å vite hvordan du lager en kake med perfekt konsistens og smak, noe som vil glede gjestene når de spiser og beundrer den.
Stekes på forhånd
Hvis mulig, bake kaken dagen før festen, slik at du unngår å glemme noen viktig ingrediens eller ikke har tid til å bake og avkjøle kaken med hele dagens rush. Å bake kaken dagen før eller natten før vil gi deg god tid til å montere desserten, hvis du prøver å forme en gjenstand eller karakter som barnet ditt elsker, for eksempel et fly eller en bamse. Baking på forhånd gir deg nok tid til å glasere og dekorere desserten, og la den være klar til å servere gjestene.
Forsikre deg om at deigen ikke sitter fast i formen
Smør og hell mel i formene for å forhindre at kakelagene henger sammen når du tar dem ut av ovnen. Dette vil hjelpe lagene til å opprettholde formen, samt forenkle prosessen med å påføre glasuren. Smør innsiden av formene med vegetabilsk fett og dryss med mel på toppen, slik at kakelagene løsner lett når de avkjøles. Du kan også bruke en blanding av vegetabilsk fett, vegetabilsk olje og mel - bland alt i et glass og pensle formene før du heller deigen.
Følg oppskriften
Hvis du bruker en ferdig kakeboks, følg instruksjonene for å forhindre at kaken blir for tørr eller uten konsistens. Hvis du plukket opp en oppskrift med en venn eller et familiemedlem, er det lurt å lage en testkake en uke før festen, så du får tid til å eksperimentere og bestemme om du vil gjøre noen endringer, som å legge frukt eller søtsaker til deigen , eller en annen spesiell ingrediens som får kaken til å se bedre ut, som pudding eller kremet ost. Dette vil sikre at det ikke er noen overraskelse når du betjener dine gjester.
Stek grundig
Forvarm ovnen ca 10 minutter før du baker kaken. Still inn ovnalarmen, eller bruk en kjøkkenalarm for å sikre at du baker desserten til riktig tid. Når du setter kaken i ovnen, må du overvåke den med jevne mellomrom, uten å åpne ovnsdøren, og stikke en tannpirker inn i midten av kaken når den er klar. Tannpirkeren skal komme ut ren, noe som indikerer at deigen har bakt perfekt. Hvis tannpirkeren kommer ut med klebrig deig, senk ovnstemperaturen litt og legg kaken på igjen i noen minutter, og følg nøye med.
Påføre glasuren
La kakelagene avkjøles i minst 10 minutter før du tar dem ut av formene. Hvis du lar dem avkjøles godt, vil glasuren ikke smelte mens du pynter kaken. Etter at du har frostet, avkjøles i omtrent en time for enkelt å bryte kaken under festen.