Innhold
En dårlig kalium diett er nødvendig for noen helsemessige forhold, for eksempel nyresykdom eller visse typer hjertesykdom. Det kan også være nødvendig når du tar medisiner som øker nivået av dette stoffet. Man kan fortsatt spise mange typer kjøtt på en diett som er lav i kalium, men kanskje i mindre mengde enn vanlig.
Lavt kalium diett
Et lavt kalium diett kan variere fra 1500 mg til 2700 mg per dag (vanligvis rundt 2000 mg), avhengig av legenes instruksjoner. Det anbefales å spise opptil syv porsjoner av visse typer kjøtt per dag, hvor hver serverer ca. 30 ml med 120 mg kalium. Velg fra andre sunne matvarer som supplement til gjenværende mengde kalium tillatt.
Inkludert kjøtt
Kylling, kalkun og annet fjærfe, inkludert kalkunbacon og kalkunpølse, kan bli konsumert i denne dietten. Fersk fisk, sjømat og østers, samt hermetisert tunfisk og laks uten salt, er også akseptabelt. Andre typer kjøtt som passer til et lavt kaliumholdig kosthold inkluderer fersk svinekjøtt, usaltet svinekjøttbacon, usaltet kjøtt, lam, kalvekjøtt, lever og annet lavt saltinnhold.
Mat som teller som kjøtt
Egg, jordnøddesmør og ost med lite salt betraktes som erstatning for kjøtt på en diett som er lav i kalium. For eksempel spiser fire skiver kalkun bacon og ett stort egg tilsvarer to porsjoner kjøtt.
Kjøtt å unngå
Behandlet kjøtt og de som er høy i salt bør unngås på en diett som er lav i kalium. Dette inkluderer de fleste hermetisk kjøtt og fisk, samt saltet, syltet, krydret eller røkt kjøtt og fisk. Man bør unngå ansjos, tørket kjøtt, skinke, pølser (inkludert kalkun), pølser og smørbrød.
Foredlet mat
Behandlede snacks og side retter generelt er svært høy i kalium for denne dietten. Unngå frosset kjøtt, boks og hermetisk industriell kjøtt og kjøttprodukter, inkludert kokt, kylling og stekt fisk, frosne måltider, paier og hermetisk kinesisk mat. Kjøttsubstitutter som inneholder soya har også en tendens til å være høy i kalium.