Innhold
Ginseng er en langsomt voksende flerårig plante med store kjøttfulle røtter, opprinnelig fra Asia. Ingefær er en knoll fra Sør-Asia. Både ginseng og ingefærte er laget av røttene til disse plantene. Begge brukes i alternativ medisin og tilberedes på samme grunnleggende måte: med røtter, i pulveriserte preparater eller i industrialiserte poser. Likheten mellom navnene på de to urtene kan føre til forvirring blant intetanende.
Smak
Ginseng te har en lysegul farge og har en skarp, metallisk smak, noe som smaker av en mynt. Det etterlater en sterk dvelende ettersmak som kinesiske urtemedisinere beskriver som "gylden". Ginseng har definitivt en uttalt smak. Ingefærte er i sin tur kjent for sin krydret smak. Den er søt og har krydderens rødbrune "ingefær" -farge.
Forberedelse
Generelt lages ginsengte ved å legge krydderstykker i en kopp, tilsette varmt vann og la det trekke i fire til fem minutter. Jo lenger drikken tilføres, jo sterkere blir den. Du kan bruke ginseng til å lage to eller tre kopper til. Ingefærte oppnås på samme måte ved å legge tynne skiver av krydderet i en kopp varmt vann og la det trekke til. Ingefæren skal tilføres dobbelt så lenge som ginseng, fem til ti minutter. Begge teene kan søtes etter smak, men ingefærte trenger mindre sukker. Noen tilfører bare sitron i ingefærte og synes den allerede er søt nok.
Effekter
Ingefærte er kjent for sine effekter på fordøyelse og smerte. Den positive effekten er rapportert å lindre mageproblemer, kvalme, flatulens og for å forhindre kvalme og svimmelhet. Ingefær brukes også til å kontrollere kroniske smerter og symptomer på leddgikt, revmatisme og muskelsmerter, for å redusere symptomer på allergi, forkjølelse og pusteproblemer. Ginseng er kjent for sine effekter på hjernen. Ginseng te brukes til å øke reaksjonstiden til immunforsvaret, forbedre mental klarhet og motstand mot stress. Det er også rapportert at ginseng øker motstanden mot virus og infeksjoner, i tillegg til å minimere risikoen for kreft og diabetes.