Innhold
Jordbær er en god kilde til vitamin C, fiber, folsyre og kalium. De inneholder også antioksidanter og næringsstoffer som beskytter kroppens celler og øker immunforsvaret. Jordbæret er allsidig og kan brukes i desserter, over en frokostblanding, i en smoothie og som matbit. De fryser godt når de kjøles ordentlig og er en fryd for ethvert barn som oppdager den søte og saftige smaken av et friskt jordbær.
Typer
Det er tre typer jordbær: den som høstes i juni, den som kan høstes til forskjellige tider av året og de som modnes uavhengig av dag- og nattperioden, og kalles på engelsk "nøytral dag". Jordbær fra juni bærer tradisjonelt frukt i en enkelt høst i juni eller tidlig på våren, avhengig av området. De største ville bærene høstes i omtrent to til tre uker. Jordbær som kan plukkes på forskjellige tider av året har to til tre høster: juni, sensommeren og tidlig høst. Fruktene av denne typen jordbær er mindre. Jordbær med nøytral dag høstes i sommermånedene, og i likhet med den andre typen jordbær er frukten liten. Den andre og tredje typen er gode muligheter for dyrking i begrensede områder.
Modningstid
Plant jordbærene om våren, så snart jorden er tørr. Blader og blomsterknopper vil vokse raskt. Klem blomsterknopper på juniplanter for det første året. I de to andre typene må blomstene bli klemt til 1. juli. Å klemme på blomstene betyr at det ikke er høst det første året for juniplanter, men høsten det andre året blir bedre. De to andre typene kan begynne å produsere etter 1. juli. Å klemme blomstene av disse to typene hjelper planten til å produsere mer energi.
Effekter
Jorda er viktig for jordbæret. Det må være en rik og organisk jord med en pH på 5,8 til 6,2, og den må være godt drenert. Bruk halm til å dekke plantene. Dette bidrar til å holde jorden frisk og hindrer ugresset i å vokse. Plante i full sol. Vann plantene med 2,5 til 5 tommer vann hver uke.
Hensyn
Å velge hvilken type jordbær som skal plantes avhenger av ledig plass, ønsket størrelse på jordbærene og hvor mye arbeid hver trenger å plante. Jordbær med nøytral dag og de som bærer frukt mer enn en gang i året er søte og delikate. De trenger ikke mye plass, og begge er gode for plantehengere. Hvis du velger å plante dem i hagen, må du være forberedt på å bruke tid på å luke og gjødsle plantene.
Jordbær som bærer frukt i juni, gir god, stor, søt frukt. Siden de bare bærer frukt i en kort periode, tar det ikke mye arbeid å ta vare på dem. Du trenger imidlertid plass på grunn av korridorene.
Advarsel
Jordbær er utsatt for sykdommer som blad-, rot- og kronesykdommer og fruktsykdommer. Det er viktig å kjøpe sykdomsfrie planter. Likevel kan planter fremdeles trenge soppdrepende påføring for å bidra til å kontrollere sykdommen.
Klimaet kan også påvirke produksjonen av jordbær. Våt jord kan forårsake forringelse og riper. Frost er også et annet problem.