Slik finner du kokepunktet gjennom temperatur og trykk

Innhold

retninger
Fastsettelse av kokepunktet fra
Bestemme kokepunktet fra trykket
advarsel
Hva du trenger

Trykket og temperaturen til en væske påvirker kokpunktet. Ved å bruke temperaturen for å bestemme kokepunktet, er det veldig enkelt og tar bare noen få minutter. Men bruk av trykk for samme formål krever litt matte. Høyden kan også påvirke trykket av en kokende væske, og jo høyere høyde jo lavere kokpunktet. Kunnskap om denne informasjonen vil være nyttig i å utføre aktiviteter som matlaging og eksperimentering med væsker i et laboratorium.

retninger

Vann kan kokes i nesten alle kilder til varme (kokende vann 2 bilde av Christopher Hall fra Fotolia.com)

Fastsettelse av kokepunktet fra

Plasser væsken i en egnet beholder.
Plasser beholderen over munnen på ovnen.
Lys flammen fra munnen der du legger beholderen.
Sett et termometer i kontakt med væsken inne i beholderen.
Se væsken og vent til den begynner å koke. Kontroller temperaturen som er merket på termometeret, akkurat som kjelen begynner, dvs. når væsken begynner å boble. Denne temperaturen tilsvarer koketemperaturen.

Bestemme kokepunktet fra trykket

Finn trykket fra hvor du bruker et barometer. Konverter trykk til millimeter om nødvendig.
Trekk trykket markert på trykknivået på sjønivå, noe som tilsvarer 760 mmHg.
Del det forrige resultatet med 28 mmHg, som tilsvarer temperaturendringen med en grad Celsius.
Finn kokpunktet ved å legge til hundre grader Celsius til det siste resultatet dersom trykket på stedet der du er, er større enn trykket på sjønivået. Trekk hundre grader Celsius dersom trykket er mindre enn havnivå.