Innhold
Å stoppe gluten er ikke lett, gitt det brede utvalget av produkter som inneholder det. Heldigvis inneholder et grunnleggende element av dietter, potet, ikke gluten og kan erstatte hvete i noen applikasjoner som det kan gjøres til mel. Potetmel kan brukes til å smake retter basert på denne grønnsaken. Det er vanligvis blandet med andre typer mel for å lage brød og kan også brukes som fortykningsmiddel i supper og sauser.
retninger
-
Rist 2,5 kg melkepoteter i en stor gryte med vann. Rør godt.
-
Bytt vannet til ferskvann etter seks timer. Bland godt. Gjenta dette trinnet hver tredje til fire timer i løpet av dagen.
-
Neste dag fjerner vannet og legger to eller tre fjerdedeler av vann.
-
Legg pannen under den fine sikten og sikt potet.
-
Kast vann over sikten, vask melet til pannen under.
-
Tøm vannet etter at melet har avgjort i bunnen av pannen.
-
Spred potetsedimentet i retter.
-
Tørk pelleten i en ovn med lav temperatur. Når det er tørt, sikt melet. Hell det i flasker og lukk dem godt med stopper eller lokk.
advarsel
- Potetmel blir ofte forvekslet med potetstivelse, men de er ikke det samme.
Hva du trenger
- 2,5 kg poteter
- Stor pott
- vann
- Fin sikt
- servise
- Ovn med lav temperatur (ca. 150 ° C)
- flasker
- propper