Innhold
Sukkerblomster pryder mat, og gir en vakker pryd på toppen av en kake. De kan være nyttige, for å skjule feil. Med litt tålmodighet og med de riktige verktøyene, kan du legge til sukkerblomster til enhver type kake. Du trenger ikke å bruke dem umiddelbart, du kan la dem lagres til senere bruk.
retninger
-
Lag en frosting (sjekk i "Ressurser" -delen). Ising er en sukkerholdig sirup som blir et tykt belegg, ideelt for dannelsen av is og kakedekorasjoner.
-
Hell isingen med en rullepinne. Knytt belegget pasta mens du ruller glasset, hvis du vil at blomstene skal være stive for lagring. På den måten er det mulig å transportere dem separat fra kaken og dekorere hvor kaken vil bli brukt til en gallamottak eller -hendelse.
-
Bruk en blomsterskytter med fem kronblader (sjekk i "Funksjoner" -delen) og kutt blomstene ut av frosten. Som en kakeskytter, skjær frosten i skiver med små, blomstrete stykker.
-
Stryk blomstens stilk med maisstivelse for å forhindre at den blir klissete og legg blomsterkroppen på den (sjekk i delen "Ressurser"). Dette vil gi utseendet til en ekte blomst ved å legge til detaljer i kronbladene.
-
Overfør blomsten til en cupcake, kake eller annet element. Hvis du brukte kakebelegningspastaen, er det et annet alternativ å overføre blomsten til en nonstick-overflate mens den blir transportert.
Hva du trenger
- Icing
- Cake topplakk (karboksymetylcellulose, CMC)
- Pasta rulle
- Maisstivelse
- Blomsterskytter med fem kronblad