Innhold
Løk vokser som underjordiske pærer. De røde løkene har et ytre lag med papirstruktur, mørk rød eller lilla farge som beskytter det indre av jordens pære og smuss. Det meste av jorda tørker og bryter før du lagrer de røde løkpærene, men krever fortsatt rengjøring før du blir betjent for å sikre at ingen resterende jord eller bakterier forblir i grønnsaken. En riktig rengjort rødløk forblir sprø og smakfull, med en lys rød farge inne.
retninger
-
Skyll den røde løk under kaldt vann, strøm før preparering. Gni noe smuss eller smuss fra det ytre laget med fingrene.
-
Legg løkene under et skjærebrett. Fjern stengens ende og bunnen av løk med en skarp kniv.
-
Klipp ytre lag av løk skrull ned mellom stammen og bunnen, ved hjelp av kniven.
-
Plasser fingeren inn i kuttet, skille det ytre laget fra innsiden. Skyll hele ytre laget og kast det.
-
Klipp løk som nevnt i oppskriften. Alternativt kan du lagre den hakkede løk i kjøleskapet i opptil tre dager.
tips
- Bruk den rensede og hakkede røde løkruten eller i matlaging.
Hva du trenger
- Skjærebrett
- kniv