Slik rengjør du vaktel

Innhold

• retninger
• La vaktel avkjøle før rengjøring
• Depen hver vaktel
• Rengjøring av hver vaktel
• tips
• Hva du trenger

Når du har en tilfredsstillende mengde vaktel, er det på tide å rense fuglene. For dette, ta alle nødvendige verktøy i jakten.

retninger

La vaktel avkjøle før rengjøring

1. Tie et lite tau på føttene til vaktelen du har tatt og bind dette tauet på beltet eller ryggsekken.

2. Bruk et stykke tau for hvert dyr. Hengende dem fra hverandre tillater temperaturen å falle, og lavere temperaturer er mer motstandsdyktige mot bakterielle infeksjoner.

3. Unngå å stable døde dyr i en veske eller lomme i jakkajetten, da den beholder varme og kan ødelegge kjøttet.

Depen hver vaktel

1. Ta en vaktel av beina. Når du holder fast med en hånd, tørk den med den andre.

2. Begynn med å trekke fjærene fra midten av fuglens ben og gå opp til hodet.

3. Lag en sterk, men fast bevegelse når du trekker fjærene av. Brå bevegelser kan rive huden.

4. Trekk fjærene ned mot vekstretningen, noe som vil bidra til å fjerne dem helt.

   
   

5. Legg hodet på hver vaktel med fjær. Noen amerikanske jaktlicenser krever dette.

Rengjøring av hver vaktel

1. Åpne fuglens torso. Begynn fra midten av beina og følg opp til nakkebunnen. Ikke gjør en veldig dyp kutt eller du kan slå et organ, noe som forårsaker lårskader.

2. Åpne fuglens hulrom og begynn å fjerne tarmene ved å trekke organene ut av kuttet.

3. Bruk kniven til å kutte av organer du ikke kan trekke. Ta det lett så du ikke blir skadet.

4. Tørk med en ren, tørr klut på innsiden av dyret, og la åpningen være mindre innbydende til bakteriene.

5. Legg et lite stykke tre inne i vaktelen for å holde hulrommet åpent. Dette vil tillate luften å sirkulere og tørke åpningen, noe som er viktig for å holde temperaturen så lav som mulig.

   
   

6. Plasser fuglene i en termisk beholder (fylt med is) for å transportere dem etter rengjøring.

tips

• Rengjør fuglen så snart som mulig for å forhindre at den ødelegges.

Hva du trenger

• kniv
• Termisk beholder
• Gjenbrukbare plastposer
• Kirurgiske hansker
• is
• Rent vann
• Rene håndklær