Innhold
Syrer og baser er tilstede i forskjellige husholdningsartikler, og pH-skalaen brukes til å evaluere dem, alt fra null til 14. Basene er definert som å ha en pH-verdi over syv mens en syre vil ha en pH under syv. Destillert vann er i midten av pH-skalaen, i syv, er nøytral.
eddik
Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) krever at vanlig husholdningseddik inneholder minst 4% surhet. Eddik er en løsning av eddiksyre i vann laget med tillatte urter, frukt eller risprodukter for å oppnå gjæring. Fordelene med å ha eddik som husholdningssyre er mange som det brukes til rengjøring, desinfisering, syre refluksbehandling og til matlaging.
Natriumbikarbonat
Baking soda er en base som brukes hovedsakelig for matlaging, lagt til oppskrifter som inneholder store mengder syrer, som sitronsyre eller kjernemelk. Dette produktet reagerer og danner karbondioksidgassen. Cellene i denne gassen ekspanderer og får massen til å vokse.
aspirin
Aspirin, eller acetylsalisylsyre, er en syre som finnes i de fleste hjem. Det er et legemiddel som brukes til lindring av hodepine og muskelsmerter. Aspirin er nyttig for å redusere feber, hevelse og betennelse hos voksne.
Vinsyre
Monokaliumsaltet av dihydroksybutandisyre eller vinsyre er et naturlig biprodukt igjen av fruktjuice, som druesaft eller eple, og gjæret i vin. Det er en syre som brukes som en antioksidant og legges til andre matvarer for å gi en bitter smak.
