Innhold
Vilde jordbær vokser i skogkledde områder som tjener som mat til fugler og andre villdyr samt mennesker. De er egnet til konsum og ligner kommersielt dyrket jordbær, selv om de er mindre og har en mer intens syre smak. Jordbærblomstene ligner også de dyrkede.
Wild Strawberry Flowers
De vilde jordbærblomstene vises på sen vår og er hvite, med gule hjerner. Planterne ligner de dyrkede jordbærens buketter, med buketter av tre blader på lange stammer. Bladene er avrundet, med perforerte ender.
Fake jordbær
False jordbær er dyrket planter som har blitt naturliggjort i skogkledde områder. Planten har blader som ligner de av den vilde jordbæren, men har gule i stedet for hvite blomster. Fruktene er dannet fra begynnelsen til midten av sommeren og har en intens rød og saftig utseende. De er tørre og har en mild smak som er uegnet for mennesker, selv om det tjener som mat for noen fugler. Denne planten kan bli aggressiv når den vokser på fuktig jord med delvis skygge.
Høsting av vill jordbær
Bruk en botanisk bok for å hjelpe deg med å identifisere jordbærene i naturen. Alle vilde jordbær er egnet til konsum, selv om mange buskete bær er giftige. Fjern forsiktig jordbærene fra planten og fest dem forsiktig i en kurv eller boks. Kjøl dem så snart som mulig og konsumere innen en dag. Kommersielt dyrkede jordbær er avlet til sist. Vilda jordbær smaker søtt og saftig, men de spoiler raskt.
bruksområder
Ikke høst frukten av den falske jordbæren, la dem gå til fuglene og andre dyreliv. Høst de ville jordbærene, identifiser dem med hvite blomster og myke frukter når de er fullt modne. Spis de friske jordbærene eller bruk dem i gelé, paier og saus. Du kan også dehydrere dem og lage deilige jordbær barer (også kjent som "frukt skinn", overlappende dehydrert fruktpuré skiver).