Innhold
Spiselige enebærbær kan ligner blåbær på grunn av sin lille størrelse og mørkeblå farge, men i smak er de veldig forskjellige. De har også en helt unik næringsverdi, og kan ikke finnes i de fleste andre bær.
Vitaminer og mineraler
Juniper bær inneholder høye mengder vitamin C og B, samt en liten mengde kalsium. På grunn av disse betydelige doser, antas det at denne bæren ble brukt i Hellas av olympiske idrettsutøvere som en ytelsesforbedrer.
Oljer flyktig
Flyktige oljer er hovedbestanddelene i sammensetningen av en bær av enebær, noe som gjør den til den første aktiv ingrediens i produksjon av destillater og smaksdannende gins.
Medisinske fordeler
Juniper bær går videre når det gjelder medisinske egenskaper. Det er ikke bare en detoxifier, som de fleste bær, men det forhindrer og bekjemper også urinveisinfeksjoner, inneholder høye nivåer av naturlig insulin og brukes tradisjonelt som et middel mot hudtumorer, inkludert akne og vorter. De har også antiinflammatoriske egenskaper.
Medisinsk advarsler
Selv om enebær bær har flere helsemessige fordeler, er de også et vanndrivende middel. Hvis du bruker dem for mye, kan det føre til medisinske problemer hos personer med nyreproblemer. Gravide kvinner bør unngå enebær bær fordi de kan øke blodtrykket og forårsake livmor spasmer og forårsake nedsatt fruktbarhet.
Sunn dosering
En sunn daglig dose tørket enebær bær er omtrent tusen til to tusen milligram. De bør tas over flere små doser, ikke mer enn seks uker om gangen. De er gode for te og matlaging.
smaken
Fordi enebær bær ikke er ekte frukter, men små barrtrøtter, har de en bitter, woody smak, og er litt knaske.