Innhold
Innredningen kan være veldig vakker og brudekjole også, men det er vanligvis bankettbordet som er sentrum for oppmerksomhet på et bryllupsfeste eller lignende arrangement. Klienter kommer vanligvis til en klar til mottak, spesielt hvis bankettbordet ser tiltalende ut. Ordne det slik at det er lett å betjene og se fantastisk ut. Fordi de kommer i så mange forskjellige farger, former og størrelser, er fruktfatet vanligvis det mest kreative elementet som vises på bordet.
retninger
-
Velg duker som passer til arrangementet for bankettbordet. Hvis arrangementet er et bryllup, vil det trolig ha en bestemt farge. Hold samme fargevalg slik at bufféen ikke blir uorganisert. Hvis arrangementet har et kulturelt tema, bruk landets farger eller representative gjenstander til å dekorere bordet. For et Hawaiian tema arrangement, for eksempel, linje bordene med et gressskjørt.
-
Ordne fruktfatet slik at det er midt på bankettbordet. Det er nesten endeløse måter å organisere dem på. Et tips er å plassere en stor sjokoladefontene på bordet og plassere frukten i flere tre-lagsretter rundt fontenen. Klipp frukt som jordbær, epler og bananer i mindre stykker for å dykke lettere, og hold pinner til frukten for å gjøre det lettere å plukke dem opp. En annen måte å organisere dem på er å skape et piknikkurv. La en stor kurvkurv løftes opp på et dekket dekk, som en solid boks, og sett den til side. Ordne fruktene slik at de krysser ut av kurven. Legg fruktene av kontrasterende farger side ved side for et mer dramatisk utseende. Clustered druer fungerer godt med cascading utseende. Bruk også skiver oransje, banan og hele jordbær. For mindre frukter som brombær, legg dem i små tre kurver, slik at det ser ut som de nettopp har blitt plukket. Bruk små skjeer i kurven. Legg igjen en liten trekorg full av pinner for å plukke opp frukten også. Dette arrangementet vil se bedre ut i en hage eller utendørs bryllup.
-
Legg lettere ting som brød, oster og hovedretter på toppen av buffetbordet, og legg deretter fruktene i midten og den varme maten på slutten. Frukt fungerer som en skillelinje mellom kalde og varme retter.
-
Bruk dekkede bokser av forskjellige høyder og størrelser over bankettbordet slik at matvarene er i forskjellige høyder. Dette gir dybde til innredningen, og gir også mer plass til andre matvarer. Bruk et bredt utvalg av serveringsfat slik at alt ikke er engang. Ikke bekymre deg for å følge nøyaktige regler på parabolen for å betjene bestemte matvarer. Om ønskelig serverer du kaldt kjøtt og oster på en kakebrett. Server brødene i en cupcake-tallerken. Sett liten frukt i martini briller. Server maten på en uvanlig måte for å tiltrekke seg mest oppmerksomhet.
-
Ignorer de store varmeovnerne. De har en tendens til å ta for mye plass og tillater ikke mye kreativitet. I stedet serverer du varm mat i varme retter som beholder varme, etterfyller mer varm mat ofte.
-
Ordne bord slik at tilgang til mat oppstår på begge sider av bankettbordet, med mindre du har en kø, slik at folk forventer at noen retter skal gjøres. Dette vil bidra til å unngå lange køer og sint gjester går bort sulten. Retter bør være på begynnelsen av bankettbordet, og redskap og servietter i den andre enden, slik at kundene ikke trenger å jonglere på kjøkkenutstyr og retter mens de prøver å hente maten.
tips
- Et alternativ til den store sjokoladefontenen på bankettbordet er å servere sjokoladefonduet ved hvert bord.
- Kall budbudene ved nummeret for å gå til bankettbordet og unngå lange linjer.