Innhold
Det største indre organet i menneskekroppen, leveren, er hovedorganet som er ansvarlig for å produsere kolesterol. Men det er ikke alt det gjør, da det fjerner kroppen av giftstoffer i blodet, produserer galle - brukes til å bryte ned fett fra konsumert mat - og opprettholder blodsukkernivå. Leveren er så viktig at hvis den slutter å virke eller fjernes fra kroppen, ville vi dø innen 24 timer, ifølge BBC.
kolesterol
Visse mengder kolesterol er nødvendig for cellene i kroppen for å produsere hormoner og bygge nye celler. Faktisk inneholder hver celle i kroppen og bruker en mengde av det viktige voksagtige stoffet som produseres av leveren. Men å ha for mye kolesterol i kroppen er dårlig for ens helse og kan øke risikoen for hjertesykdom, diabetes og andre.
Leveren
Størrelsen på en fotball og plassert under ribbe buret på høyre side av bukområdet, kan dette store organet bokstavelig talt bety forskjellen mellom liv og død. Overraskende, det kan gjenoppbygge sitt eget stoff og opprettholde livet selv når det er skadet. Leveren har mange funksjoner, hvorav den ene bryter ned fett for å gi kroppen det nødvendige kolesterolet.
Lever og kolesterol
Leverceller, som tilsvarer ca. 60 prosent av leveren, er ansvarlige for å bryte ned fettene som sendes til leveren gjennom tarmene. Disse fettene, fra mat som er blitt inntatt, sendes fra tarmen til leveren for å bli brutt ned og gjort til nødvendig kolesterol, ifølge BBC.
Overdreven produksjon i leveren
Hvis vi inntar mer mat og kalorier enn det som er nødvendig for å møte kroppens næringsstoffer og energibehov, kan vi få leveren til å bryte mer fett enn nødvendig, og jobbe hardere enn det skal. Dette fører til at det produserer mer kolesterol enn det som er ideelt, og legger for mye av det i blodet. Overflod av kolesterol i blodet er en viktig faktor i utviklingen av hjertesykdom.
Mettet fett og lever
Akkurat som å spise for mange kalorier kan føre til at leveren produserer kolesterol, kan for mye mettet fett i dietten ha samme effekt hvis ikke verre. Høyt fettholdig mat som forbrukes og sendes til leveren, er forskjellig fra andre matvarer. De inneholder ikke næringsstoffer som hjelper leveren eller andre organer i kroppen eller cellen til å gjøre jobben sin.
I tillegg øker mettet fett triglyseridnivåer, noe som gjør at arteriene herdes og tykkes, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, ifølge Mayo Clinic. Forhøyede triglyserider kan også øke risikoen for diabetes og kan påvirke leverens evne til å kontrollere blodsukkernivået.