Hvordan lage Popcorn av forskjellige smaker

Innhold

• retninger
• Lag søt popcorn dekket med sirup
• Lag salt popcorn
• tips
• Hva du trenger

Smør og salt er de mest populære valgene for å forbedre smaken av popcorn, og i dag er det "gourmet" popcornbutikker som selger smaker av sin egen skapelse. Det er mulig å lage noen av disse smaker hjemme. Det er to hovedmåter å lage dem: søte, med sirup eller salt, med krydder og krydder. Lag store mengder av begge versjoner for en matbit under en film, eller når som helst.

retninger

Popcorn kan være søtt eller salt og er perfekt når som helst (Juno Le / Demand Media)

Lag søt popcorn dekket med sirup

1. Varm sukker, smør og mais sirup i en panne over middels varme til det kokes.

   

   Første trinn (Juno Le / Demand Media)

2. Kok sukker sirup i to minutter.

   

   Trinn 2 (Juno Le / Demand Media)

3. Fjern sirupen fra varmen og bland opp natron og vanilje-essensen.

   

   Trinn 3 (Juno Le / Demand Media)

4. Hell sirupen over popcorn i en stor bolle og rist dem slik at de er dekket.

   
   

   

   Trinn 4 (Juno Le / Demand Media)

5. Sprekk dekket popcorn på bakearket kantet med smørpapir for å avkjøles og herdes.

   

   Trinn 5 (Juno Le / Demand Media)

6. Bryt den søte popcornen og lagre den i en tett lukket beholder i opptil tre uker i et kjølig, tørt miljø.

   

   Trinn 6 (Juno Le / Demand Media)

Lag salt popcorn

1. Plasser poppet popcorn i ett lag på bakeplaten foret med smurt papir.

   

   Trinn 1 (Juno Le / Demand Media)

2. Pass en lett pels av spray smør smaken jevnt over popcorn.

   
   

   

   Trinn 2 (Juno Le / Demand Media)

3. Legg litt revet ost eller pulverisert krydder over popcorn for å gi smak.

   

   Trinn 3 (Juno Le / Demand Media)

4. Rist popcorn og gjenta spray og krydder hvis du vil ha en sterkere smak.

   

   Trinn 4 (Juno Le / Demand Media)

5. Oppbevar popcornene i en lukket beholder ved romtemperatur i opptil to uker.

   

   Trinn 5 (Juno Le / Demand Media)

tips

• Bytt smak av søt popcorn ved å bytte vanilje essens med sjokolade, mandel, valnøtter eller kokosnøtt.
• Rist din egen ost som cheddar, parmesan, romersk pecorino eller asiago med en fin riper hvis du ikke finner osten allerede revet.
• Prøv en eller en kombinasjon av disse krydderene på saltpopcornen: Røkt salt, pulverblanding for salatdressing, salt og pepper, pepperpulver, engelsksås eller karrypulver, eller til og med krydret salt.

Hva du trenger

• 12 kopper popcorn-briste
• 1 kopp raffinert eller brunt sukker
• ½ kopp smør
• ¼ kopp mais sirup (Karo)
• ¼ teskje med natron
• ½ ts vanilje ekstrakt
• Bakervarer kantet med bakepapir
• Spray for å lage smørsmak
• Revet ost (valgfritt)
• krydder pulver