Innhold
De fleste elsker lukten og smaken av karamellisert popcorn. Den søte popcornen med kastanjer er ikke mer enn karamellisert popcorn med nøtter. Men det er en spesiell godbit når du gjør det friskt hjemme og spiser mens det fortsatt er litt varmt. Ikke la fantasien slå seg ned for den grunnleggende oppskriften. Hva mer kan du legge til karamellisert popcorn oppskrift for å gjøre det unikt ditt? Vi vil gi deg noen ideer samt en grunnleggende oppskrift på begynnelsen.
retninger
-
Forvarm ovnen til 120ºC.
-
Legg maisen på bakeplaten. Spred jordnøtten også over hele overflaten av bakeplaten og sett den til side.
-
Bland sukker, smør, mais sirup og vanilje i middelspannen. Kok over middels varme, omrøring.
-
Senk varmen og kok opp. Fortsett å røre til væsken vender seg til karamellfarge. Legg opp natron og rør.
-
Hell sukkerblandingen jevnt over popcorn og jordnøtt smør. Rør blandingen med en stor skje.
-
Sett bakervarmen i ovnen og la den stå i en time, rør popcorn hvert 15. minutt eller så. Fjern fra ovnen og kjøl ned før du spiser.
tips
- Prøv å sette forskjellige ingredienser i din egen søte popcorn oppskrift. I stedet for peanøtten, bruk en annen kastanje (hel eller hakket). Gresskar, solsikkefrø eller en blanding av nøtter og frø er alltid gode valg. Sett konfetti eller sjokoladekakekaker. Bytt halvparten av smør for peanøttsmør. Tilsett strimlet kokos og erstatt vaniljeekstrakten med rom eller kokosnøtt ekstrakt.
advarsel
- Sukkerblandingen vil være ekstremt varm. Vær forsiktig når du håndterer den.
Hva du trenger
- 4 kopper mais popcorn
- 1 ½ kopp sukker
- ¾ smørkopp
- ½ kopp mørk mais sirup
- 5 gram vanilje
- 2,5 gram natriumbikarbonat
- 1½ kopp peanøtter
- 1 middels pan
- 1 stor bakervarer
- 1 stor skje