Slik lager du pepperfondue

Innhold

retninger
tips
advarsel
Hva du trenger

En av de mest ettertraktede rettene på vinterdager, er fonduet perfekt for et måltid med venner. Hvem satt aldri rundt "rechaud" og klicket med ost eller sjokoladesaus og tilbrakte timer med å spytte lekker mens du nipper til god vin og chatter? Hvis du vil imponere i neste runde med å spise og drikke og lage noe som går ut av det tradisjonelle, hva med å lage en fondue av pepper? Like lett å lage som de andre ingrediensene, har denne oppskriften en annen vri og vil varme selv de kaldeste dagene. Sjekk det ut.

retninger

Pepper er et annet alternativ for god gammel fondue (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Skal alle grønnsaker og legg til alle ingrediensene i en blender (minus ost og brød, som serveres senere). Slå dem til en jevn væske er oppnådd, med alle ingrediensene godt knust.
Når du er slått i blenderen, kjør hele blandingen i en sik. På denne måten blir alle frøene og større stykker av ingrediensene skilt fra fonduesausen. Pass sikten så mange ganger som nødvendig for å oppnå en veldig jevn flytende saus.
Hell sausen i fonduepannen. Mengden tilberedt er ideell for en mellomstor panne. Lys "rechaud" (sted der pannen er oppvarmet) og vent til å varme sausen til å tjene.
Kutt i stykker fransk, italiensk eller annet brød etter eget valg (helst bør brødet være vanskeligere eller ha en fast peeling for ikke å bryte inn i sausen). Kutt i kuber osten etter eget valg. Hvitost, provolon og sveitsisk ost er gode valg. Deretter serverer ingrediensene rundt fonduepannen. Nyt måltidet ditt!

tips

For å servere pepperfonduen, kan du bruke en panne av ostfondue, som oppvarmer uten steking av sausen.
Det er mulig å servere denne varme eller kalde sausen.
Oppskriften gir fire porsjoner.

advarsel

Vær forsiktig når du oppvarmer fonduepannen. Oppvarming med for mye varme kan varme opp overflødig saus og ende opp med å brenne bunnen. Vær oppmerksom på temperaturen og ikke la fonduet nå kokepunktet (når det begynner å lage bobler).