Innhold
Metallemballasje spenner fra boksformer av tinn og aluminium til drikkebokser av stål. Metall er nyttig fordi det er holdbart, billig og ikke-giftig, noe som gjør det veldig godt egnet for lagring av mat. Imidlertid har denne typen emballasje også noen ulemper. Problemer med metallemballasje varierer avhengig av hvilken spesifikk type metall som brukes.
Korrosjon
Noen typer metallemballasje, for eksempel stål, er sårbare for korrosjon, noe som kan føre til at metallet forverres. Det skjer når metallet begynner å transformere tilbake til sin opprinnelige tilstand; for eksempel blir stål den opprinnelige jernmalmen igjen. Korrosjon er forårsaket av oksidasjon, forårsaket når metallet utsettes for luft og vann. Et eksempel på korrosjon er rust som oppstår i stålemballasjen og danner spon. Metallemballasjen er vanligvis belagt med andre materialer, for eksempel krom, for å forhindre at dette problemet oppstår.
I følge Brazilian Steel Packaging Association (Abeaço) kan stål imidlertid, i tillegg til å være 100% resirkulerbart, ruste og returnere til naturen uten å skade det og i sin opprinnelige form av jernoksid. , tar denne prosessen tre til ti år.
Kan ikke se innhold
Metallemballasjen holder innholdet i en beholder trygt og friskt, men har den ulempen at den ikke er gjennomsiktig. Dermed kan ikke forbrukeren se inne i pakken for å sjekke innholdet eller for å inspisere et mulig kjøp. Dette begrenser bruken av metallemballasje til detaljhandelen, siden andre emballasjematerialer - som plast - er bedre i noen situasjoner.
For Abeaço forhindrer metallemballasjen kontakt med mat med lys og oksygen som forverrer noen mategenskaper, akselererer kjemiske reaksjoner og endrer for eksempel fargen og konsistensen.
Lagringsproblemer
Tinn brukes ofte til noen typer containere, inkludert informasjonskapsler. Siden metallemballasjen ikke er lett å brette eller komprimere for hånd, er beholderne vanskelig å lagre effektivt, både under og etter bruk. På den annen side kan en papir- eller plastbeholder være lettere å brette og oppbevare i et skap.
I følge Abeaço gjør motstanden og enkel transport og lagring det mulig å lagre og distribuere boksene. I tillegg er lagringsprosessen effektiv mot handlinger fra gnagere og andre insekter. Å lagre hjemme eller ta lange avstander er boksen et godt alternativ.
Aluminium og surhet
Aluminium er et annet vanlig valg for metallemballasje. Selv om det ikke er utsatt for korrosjon når det brukes til å lagre matvarer, har aluminium et problem med sure matvarer som rabarbra og tomater. Disse matvarene er spesielt sure og kan påvirkes av aluminium hvis det er metallet som brukes i lagring. Resultatet av å bruke aluminiumsemballasje til disse matvarene er at de ender med å vise smaken av metall.