Innhold
Selv om fruktene representerer en naturlig og sunn dessert, kan de heves til et nivå av dekadens når de serveres med en deilig og kremaktig saus. Det er ikke bare enkelt å lage en serverings fruktsaus, men det gir også maksimal smak uten behov for hardt arbeid eller kulinarisk opplevelse. Fruktene kombineres med et bredt utvalg av smaker, så vær så snill å prøve forskjellige oppskrifter.
Fransk krem
Krembaserte sauser er grunnleggende oppskrifter for servering med frukt. Bruk en mikser til å kombinere 235 ml kremost ved romtemperatur med en kopp sukker og en annen med pisket krem. Når ingrediensene danner en homogen blanding, legg til saften av en sitron og rør for hånd. Sitronsyren vil stabilisere sausen og forhindre at den skiller seg og ser bortskjemt. Hvis det blir for tykt for din smak, legg til ananasjuice (2 ss om gangen) til du har raffinert nok. Jo mer sausen hviler, desto mer smak vil den absorbere, deretter dekke og lagre den i kjøleskapet i minst to timer før servering.
sjokolade
Sjokoladesausen er laget med få ingredienser, men er elegant nok til å bli servert på en mer formell middag. I en bolle 2 ss kakaopulver, 2 granulert sukker og 2 vann og legg en panne. Tilsett en halv kopp kondensert melk og rør til alle klumper er oppløst. Glem blandingen på medium / høy varme til den begynner å koke, omrør hele tiden slik at den ikke adskiller seg. La det koke i ca 2 minutter for å tykkere. Sjokolade brenner lett, så ikke la ovnen gå før alt er klart. La sausen avkjøles i 10 minutter før servering.
lønn
Fruktsauser trenger ikke å være bare for desserter, men også til frokost. Legg til mer smak på fruktene du spiser om morgenen, ved hjelp av en eske med løk. Bland halvt kopp vanilje yoghurt og halvparten av pisket krem (eller litt fettversjon) i en bolle og tilsett 4 spiseskjeer lønnesirup. Dryss litt kanel og server. Denne sausen kan bli forberedt på forhånd, dekket med plast og lagret i kjøleskapet over natten. Det tjener til og med som en topp for pannekaker.
ingefær
Legg til en eksotisk smak for sausen din ved å inkorporere ingefær og kokosnøtt. Sett 235 ml rømme i en stor bolle og bland forsiktig 2 spiseskjeer ristet kokos og en av honning. Skrell ingefæret, rist 1 spiseskje og legg til blandingen. Hvis det ikke er fersk, bruk en halv mateskje ingefærpulver. Bland alt til kokos og ingefær er godt fordelt i sausen. Server med tropiske frukter som papaya papaya, kiwi eller ananas.