Innhold
I dag er helse og ernæring populære problemer. Det er tilrådelig å spise riktig mat for perfekt helse. Men med så mye næringsinformasjon tilgjengelig, kan det være vanskelig å vite hva mat å spise og hva riktig beløp er. Problemet forverres fordi ulike mennesker har forskjellige dietterbehov.
Pyramide av mat
Den amerikanske Department of Agriculture's Food Pyramid Guide ble opprettet for å hjelpe folk å vite hvordan man får de anbefalte daglige porsjoner av hver mat. I 2005 ble denne pyramiden revidert for å spesifisere hva du skal spise, i henhold til hver enkelt persons kaloribehov. Det inkluderer også anbefalinger for fysisk trening. Det er også spesifikke dietter som brukes spesielt for de som har høyt blodtrykk og andre symptomer på hjertesykdom. Denne veiledningen gir forslag til en rekke matvarer, for eksempel frukt, grønnsaker, frokostblandinger, kjøtt, bønner, melk, oljer og skjønnsmessige kalorier.
Standardforslag
For en 2000 kalori diett (brukt av de fleste friske mennesker som ikke er overvektige), er de anbefalte daglige porsjoner: Frukt: to kopper per dag. En servering om dagen er 1/2 kopp frukt og 1/4 kopp tørket frukt eller 1/2 kopp fruktjuice. Grønnsaker: Folk bør konsumere 2 1/2 kopper daglig. En porsjon er lik 1/2 kopp hakkede grønnsaker, en kopp grønnsaksløv eller 1/2 kopp vegetabilsk juice. Korn: Server 30 g porsjoner daglig. En porsjon er lik ett stykke brød, en kopp tørr frokostblanding og 1/2 kopp kokt ris, pasta eller frokostblanding. Kjøtt / bønner: folk bør forbruke 160 g per dag. En porsjon er lik 30 g magert kjøtt, fjærfe eller fisk, ett egg, 1/2 kopp kokt tørket bønner eller tofu, en ss peanøttsmør eller 15 g nøtter eller frø. Melk: Du bør drikke tre briller om dagen. En porsjon er lik en kopp skummet melk eller yoghurt, 45 g naturlig mager ost eller 60 g mager ost. Oljer: 24 g eller seks ss per dag. En porsjon er en spiseskje med lavmete majones, to spiseskjeer lett krydret salat eller en teskje vegetabilsk olje. Diskresjonær kalorier: bør forbruke 267 kalorier, blant annet fett og sukker. En servering per dag tilsvarer en spiseskje sukker, 15 gram tyggegummi eller 230 ml sitronade.
Spesifikke diettanbefalinger for høyt blodtrykk
De som lider av hypertensjon eller som ønsker å forhindre utbrudd av denne tilstanden, kan følge de samme anbefalingene, med følgende endringer: Frukt: 2 til 2 1/2 porsjoner daglig. En porsjon fruktjuice er lik 3/4 kopp. Korn: 200 til 230 g daglig. Den tørre frokostblandingen kan variere fra 1/2 til 1 1/4 kopp, avhengig av dens type. Kjøtt og bønner: 170 g eller mindre kjøtt, fjærfe eller fisk og fire til fem ukentlige portioner av nøtter, frø og bønner. En servering med nøtter er 45 g nøtter, 15 g frø og 1/2 kopp bønner. Melk: to til tre briller hver dag. Oljer: åtte til tolv gram (to til tre teskjeer) skjønnsmessige kalorier: mindre enn to teskjeer daglig eller fem ss per uke. En porsjon er en spiseskje med syltetøy eller gelé.
advarsel
Disse forslagene tjener bare som en generell retningslinje. Rådfør deg med en lege eller ernæringsfysiolog hvis du har kroniske helseproblemer, for eksempel diabetes eller hjertesykdom.
forslag
Bruk et mangfold av matvarer fra hver av gruppene nevnt i pyramiden for å oppnå ulike næringsstoffer. Frisk mat bør spises i stedet for hermetisert eller frossen mat. Velg hele frukt og grønnsaker i stedet for fruktjuice for å få ekstra fiber. Steker og stews bør være en preferanse over stekte matvarer.