Innhold
Det er flere måter å lage kalkun på, men det er bare en riktig måte å forberede den på bålet. Hvis du vil at din neste kveldsmat skal få et mer personlig preg, kan du prøve å slakte fuglen.
Trinn 1
Ta på deg gummihansker. Ett av karene må fylles med kokende vann.
Steg 2
Strekk kalkunhalsen over skjæreblokken, og halshog den deretter med luken.
Trinn 3
Vent noen minutter til kalkunens kropp slutter å bevege seg, og bruk et sterkt tau til å henge det opp ned.Dette vil få blodet til å renne.
Trinn 4
Hold potene, dypp kalkunens kropp i kokende vann. Legg den i bløt i 5 minutter eller 10 minutter, avhengig av størrelsen.
Trinn 5
Fjern kalkunen fra vannet, legg den i en ny bolle og begynn å fjerne fjærene fra kroppen. Når du suger fuglen i varmt vann, blir denne prosessen mye enklere.
Trinn 6
Bruk slakterkniven til å åpne kalkunen, fra kragebeinet til endetarmen.
Trinn 7
Fjern innmaten for hånd.
Trinn 8
Vask kalkunen og la den tørke i vasken.
Trinn 9
Sett det i kjøleskapet umiddelbart hvis du ikke skal lage det nå.