Innhold
Mange gartnere liker å plante flere arter av forskjellige grønnsaker, eksperimentere med nye typer hvert år. Det er to grunnleggende typer grønnsaker å velge mellom; de som vokser under jorden og de som vokser opp. Hvis du drømmer om modnet mat under solen og planter med deres belønninger fullt vist, er det et bredt utvalg å velge mellom.
bladsalat
Salat er en av de første grønnsakene som skal høstes på våren, og gir hjemgartnere en velkommen smak med friskt grønt i begynnelsen av sesongen. Det kan vokse som separate blader eller gruppert i hoder. Hele foten av salat over bakken består av blader, og alt som vokser kan spises. Mange frøfirmaer selger pakker med blandet salatfrø, slik at du kan prøve de forskjellige artene på salatene dine.
agurker
Agurker er logoer og fine grønnsaker som vokser i vinranker. Robuste vinstokker vokser på trellises eller gjerder ganske enkelt, noe som gjør dem til felles grønnsaker for hjemgartnere å produsere. Agurker på 15 til 20 cm vil være klar til å bli høstet midt på sommeren, og vil fortsette å modnes gjennom hele sesongen, forutsatt at de fortsetter å bli høstet hver tredje dag eller mer.
gresskar
Gresskar er klassisk forestilt som materiale for Halloween dekorasjoner, men de er mye mer enn det. De kan gjøres til gresskar syltetøy, gresskar brød, paier, kremer og supper. Denne kalebassen elsker varme temperaturer, så plant dem ikke før den siste frosten har falt. Vinplanter av planten vokser mye, så plant dem med en avstand på 90 cm til 1,5 m mellom dem. De vil spire tidlig på sommeren og vokse til tidlig høst. Mange mennesker opprettholder en egen plante for å prøve å vokse et gigantisk gresskar til Halloween, men mindre versjoner er enklere å håndtere på kjøkkenet og å spise.
tomat
Tomater er mest dyrket av gartnere enn noen annen grønnsak, og fortjent. Denne allsidige grønnsaken er smakfullt spist frisk i salater og smørbrød, og beholder lett å bli hermetisert eller frosset til bruk i sauser, supper og småkoke senere på året. Det er hundrevis av tomatsorter, fra de små kirsebærtomene til smørbrødsstøtene. Det er familiearter som har blitt holdt gjennom generasjoner og hybrider som har blitt utviklet de siste årene for å motstå spesifikke plantesykdommer eller til å produsere nye farger og smaker.
