Innhold
Den lyse, prangende og vakre fargen er den mest spennende delen av sukkerspinn. Når du lager sukkerspinn hjemme, bør du bruke farget sukker. Du finner den i butikkene, men den er dyr. Å lage din egen er økonomisk, i tillegg til å ha kontroll over kvaliteten på produktet ditt. Du kan bruke en flytende eller pulverisert matfargestoffer, men ta hensyn til tilstedeværelsen av fuktighet slik at du ikke trenger å ta et ekstra tørketrinn. Det pakkede fargede sukkeret fungerer også som en utmerket hjemmelaget gave.
Flytende fargestoff
Trinn 1
Legg en kopp hvitt granulert sukker i en bolle og tilsett en til to dråper flytende fargestoff. Sukkeret vil blandes med en hvilken som helst mengde fuktighet, så husk å rør det hardt umiddelbart etter at du har tilsatt fargestoffet. Hvis du vil ha en mørkere farge, legg til en dråpe, men ikke glem den ekstra fuktigheten.
Steg 2
Fordel farget sukker jevnt over vokspapir eller en foret form. Legg brettet på en komfyr og la den tørke. Rør hvert øyeblikk for å riste krystallene og frigjøre fuktighet.
Trinn 3
Hell det fargede sukkeret i en krukke og lukk det med lokket. Bruk sukker de neste dagene for å lage sukkerspinn eller som dekorasjon for annen mat. Hvis sukkeret klumper seg i krukken, må du føre det gjennom en kjøkkenmaskin eller en blender for å bryte blandingen før bruk.
Pulverisert matfargestoffer
Trinn 1
Kjøp den pulveriserte matfargestoffet. Å bruke det i sukker er en enklere og mer effektiv måte å fargelegge på, da det eliminerer sjansene for at fukt hever produktet og lar det lagres i lang tid. Pulverisert matfarging finnes i hvilken som helst matbutikk.
Steg 2
Fyll en krukke med en kopp sukker og tilsett en teskje av pulverisert fargestoff. Lukk lokket godt og rist. Juster fargeintensiteten ved å legge til to skjeer om nødvendig.
Trinn 3
Oppbevar farget sukker i glasset for fremtidig bruk. Når du er klar til å lage sukkerspinn, vil sukkeret ditt være tilgjengelig.