Mat som kombineres med lasagne

Innhold

• Lasagnegrønnsaker
• Kjøttlasagne
• Ostlasagne
• Kjøttfri lasagne

Lasagne alene er et komplett måltid for flere familier, noe som gjør det til et praktisk og tilfredsstillende måltid. I tillegg til et sprøtt brød og en salat, er de beste siderettene de som utfyller lasagnefyllingen.

Lasagnegrønnsaker

Grønnsaker og tomatsaus tilsvarer vanligvis et måltid med høyt syreinnhold, og grønnsaker mister formen under kokeprosessen. Legg til tekstur til måltidet ditt med lett dampet brokkoli og strøet parmesanost. Skjær surheten med en brushetta med smeltet gorgonzola-ost og toppet med svarte oliven. For et lett akkompagnement av kjøtt, server finskåret svin mørbrad sautert i olivenolje og krydret med salt og oregano.

Kjøttlasagne

De fleste sicilianske innfødte vil fortelle deg at det beste akkompagnementet til kjøtt er mer kjøtt. En kombinasjon av forskjellige kjøtt tilberedt i tomatsaus serveres med hovedrett. Tilsett litt escarole eller spinat for å tilsette flere næringsstoffer, og sausen blir et tilbehør i seg selv. Du kan også servere en vegetabilsk antipasto med et artisjokkhjerte, pepperoncini (en type grønn pepper), oliven og sopp dryppet i olivenolje og rødvinseddik.

Ostlasagne

Ost er hovedingrediensen i de fleste lasagner, i så fall er det nødvendig med syre for å balansere fett. Du kan servere lett dampet asparges krydret med juice og sitron eller broccolini krydret med rødvineddik. Courgetter med hakket fersk mynte krydret med balsamico eddik gir også måltidet et spesielt preg.

Kjøttfri lasagne

Alternativene er brede her. Gjestene og familien vil sette pris på enhver kombinasjon av tilbehør med grønnsaker eller kjøtt. Rå spinatsalat med bacondressing tilfører måltidet sprø og røkt. Et annet alternativ er kjøttboller krydret med hele friske basilikumblader for en næringsrik sidetallerken.