Innhold
- Tryptofan Foods
- Mat med omega 3 fettsyrer
- Komplekse karbohydrater
- Matvarer med vitamin B6
- Matvarer som senker serotonin
Serotonin, en nevrotransmitter i hjernen, påvirker humør og søvnvaner. Når nivåene er lave, kan en person lide følelser av depresjon eller tristhet. Forhøyede nivåer av serotonin er forbundet med bedre humør og mindre angst og depresjon. Tryptofan, omega-3 fettsyrer, komplekse karbohydrater og vitamin B6 spiller sentrale roller i utviklingen av serotonin. Spis flere matvarer for å hjelpe kroppen din til å produsere og behandle den nødvendige serotonin.
Tryptofan Foods
For produksjon av serotonin, ta med mat som har tryptofan i dietten. Tryptofan, en av de 10 essensielle aminosyrene, er en nødvendig forutsetning for produksjon av serotonin. Matvarer som inneholder denne aminosyren inkluderer rødt kjøtt, melk, ostemasse ost, provolonost, sveitsisk ost, yoghurt, frø, bananer, soya, tofu, soyaprodukter, tunfisk, muslinger, østers, siris og kalkun. Spis hvite egg, spirulina, cheddarost, svinekoteletter, lam og poteter for å øke tryptofaninntaket ditt.
Mat med omega 3 fettsyrer
Omega 3 fettsyrer øker serotoninnivået. Fisk inneholder et høyt innhold av fettsyrer. Spis linfrø, nøtter, laks, soyabønner, kamskjell, squash, rå tofu, reker og sål. Andre kilder er hestemakrel, torsk, sverdfisk, krabbe, hummer, pecan, valmue og sesam. Oljer med omega-3 fettsyrer inkluderer nøtterolje, soyaolje, linfrø, canola, torskelever, oliven og sardin. Spis spinat, beteblad, kale, sennep, lilla salat, grønt salat og chard.
Komplekse karbohydrater
Karbohydrater spiller en viktig rolle i dannelsen av serotonin. For å fremme produksjonen, spis full hvete brød, hele nudler, popcorn, brun ris, bulgur, couscous, quinoa, søte poteter og helkorns salt snacks. Ytterligere kilder inkluderer korn av hvete, bygg, hirse, kikærter, hvite bønner og svarte bønner.
Matvarer med vitamin B6
Vitamin B6 påvirker produksjonen av tryptofan i kroppen. Matvarer med dette vitaminet omfatter forsterkede frokostblandinger, havre, gresskar, spinat, paprika, jalapeno pepper, serrano pepper, gul pepper og kål. Syltet pepper, gresskarblader og biff er ytterligere kilder til vitamin B6. Spis blomkål, hvitløk, selleri, asparges, sopp, brokkoli, grønnkål, spire og chard for mer vitamin B6.
Matvarer som senker serotonin
Alkohol er en beroligende og påvirker kroppens produksjon av serotonin. Det reduserer nivåene av tryptofan i kroppen, og dermed reduserer produksjonen av serotonin. Alkohol finnes i øl, brennevin og vin. Overdreven koffeininntak interfererer også med produksjonen av serotonin. Matvarer som inneholder koffein inkluderer sjokolade, te, kaffe og brus.