Innhold
Karamell kan brukes til å lage forskjellige typer brød og søtsaker. De kommer vanligvis i firkantet emballasje og er laget av en kombinasjon av sukker og meieriprodukter. Imidlertid stivner den etter avkjøling, noe som kan gjøre det veldig vanskelig å blande med andre ingredienser. Hvis du vil myke karamellen til bruk i desserter og pålegg, må du bruke litt varme for å smelte den til den får en mykere konsistens.
Trinn 1
Spray litt matlagingsspray på bunnen av en stor gryte for å forhindre at karamellen kleber seg. La pannen forvarmes på middels varme i omtrent et minutt.
Steg 2
Fjern karamellen fra originalemballasjen og legg den i pannen. Bland den kontinuerlig med en treskje til den får en jevn konsistens.
Trinn 3
Fjern karamellen fra toppen av ovnen etter at den har nådd ønsket konsistens. Fortsett å røre karamellen i omtrent 30 sekunder etter at den er fjernet fra varmen.
Trinn 4
Bruk karamellsausen umiddelbart før den har en sjanse til å stivne igjen. Oppbevar ubrukt karamell i en lufttett plastbeholder inne i kjøleskapet i opptil en uke.