Innhold
Det er alltid en god ide å spise mens du drikker alkohol, da dette reduserer sjansene for bakrus dagen etter. Spise strekker mageveggen, noe som reduserer absorpsjonen av alkohol i blodet, og reduserer også omdannelsen til etanol, et giftig kjemikalie og en av hovedårsakene til bakrus. Imidlertid bør ikke spise mens du drikker være rent funksjonelt; velvalgte forretter kan tilføre et gledeelement til en vinsmakingskveld.
Ost og kjeks
Ost har lenge vært assosiert med å smake på drinker, spesielt vin, så lag et skuff med forskjellige oster og kjeks for deg og dine gjester. Noen deilige kombinasjoner er Cabernet med cheddar, Stilton med port og feta med nesten hvilken som helst hvitvin. Salt- og vannkakere er tradisjonelle, men du kan legge til krydret kjeks for et bredere utvalg av smaker.
Brød pizza
Pizza er et populært valg av mat som følger med en natt med drinker, men i stedet for å bestille en ferdigpizza kan du tilberede noen deilige fylte pizza-forretter. Ta et engelsk brød, del det i to og fordel tomatsaus eller ketchup på hver halvdel. Dryss revet ost og pålegg etter eget valg over og legg dem på grillen til osten har smeltet. Server hele eller kutt i strimler eller kvartaler.
Bar snacks
Kjøp og tilbered forskjellige bar-snacks hjemme hvis du gjør deg klar til å ha venner på øl og se et spill. Kringler og chips er klassiske forretter, det samme er peanøtter, som du kan kombinere med rosiner eller annen tørket frukt for å gi litt mer variasjon. Faktisk er enhver type nøtt god som matbit. For et mer raffinert alternativ, velg pitted oliven fylt med hvitløk, fetaost, mandler og chili paprika.
Orientalsk gastronomi
For en litt eksotisk aperitiff, tilby gjestene litt orientalsk mat. Kinesiske forretter som sprø wontons, reketoast og vårruller er smakfulle snacks. Alternativt, hvis du vil ha noe raskere, unner du gjestene indiske forretter som bhaji-løk og vegetabilsk sjampo, eller for et thailandsk preg, tilbyr kyllingspyd med peanøtter.