Innhold
Benytt deg av crunchy asparges når du leter etter en enkel oppskrift på tilhørende eller forrett. Asparges, som vanligvis høstes på vår og tidlig sommer, kan vokse opp til 25 cm høye. Ifølge Michigan Asparagus Advisory Board, inneholder de ikke noe fett, ingen kolesterol, og er lavt i natrium. Kjøpe dem friske i matbutikken eller markedet, eller høst dem i hagen din. Kok dem til perfeksjon, samtidig som du opprettholder den naturlige sprø tekstur ved å koke eller steke dem.
retninger
-
Vask og tørk asparges og legg dem på et skjærebrett. Klipp og kast 2,5 cm fra bunnen av stenglene. Hak den resterende asparges i stykker 3 til 5 cm.
-
Fyll 2-kvarts-2-kvarts gryte med vann og legg over høy varme. Kok vannet og legg til asparges og senk varmen. La det koke i 2 minutter.
-
Drenk vannet og legg asparges i en stor bolle. Tilsett 2 spiseskjeer ekstra jomfruolivenolje, 2 spiseskjeer med parmesanost og et dråpe salt og pepper.
Kokende sprø asparges
-
Forvarm ovnen til 200 ° C. Vask og tørk asparges. Klipp 2,5 cm fra bunnen av hver stamme og kast.
-
Sett asparges i en forseglet pose og legg til 2 ss olivenolje. Rist posen til alle asparges er dekket jevnt av olivenoljen.
-
Ordne asparges i et enkelt lag på et bakeplate og krydre med salt og pepper. Sett bakefatet i ovnen og bake i 12 til 20 minutter.
Steke sprø asparges
tips
- Linj bakefatet med folie for enkel rengjøring.
- Prøv forskjellige typer krydder.
advarsel
- Vær forsiktig når du arbeider med ovnen og komfyren.
Hva du trenger
- 1/2 kg fersk asparges
- Skjærebrett
- Kniv eller saks
- pan
- 2 ss olivenolje
- 2 ss parmesanost
- Salt og pepper
- Lufttett pose
- Bakervarer