Innhold
Mange primitive kulturer kokte maten i leire som utgjør jorden. Innpakning av mat i leire før begravelse i varmt kull, inneslutter varme og fuktighet og forhindrer at den brenner. Teknikken er god for camping, da det er mulig å organisere måltidet, legge det på kullet og glemme det mens du fisker eller tar en tur. Nesten alle typer mat kan tilberedes i leire, fra kjøtt og grønnsaker til egg.
Trinn 1
Sett ved på bakken (i en sirkel av steiner for å forhindre at brannen spres) og bygg en bål. La treet brenne til det blir glør.
Steg 2
Krydre maten og pakk den inn i folie.
Trinn 3
Bruk spaden til å grave til du kommer til leireunderlaget. I motsetning til overflatejord er leire tykk og klebrig, og beholder lett formen. Fjern nok leire til å dekke aluminiumsfolien med et lag på 2,5 cm. Tilsett eventuelt vann til leiren for å skape en mer laminert konsistens.
Trinn 4
Begrav mat dekket med leire minst 2,5 cm dyp, så snart kullene er klare. Maten vil være klar når leiren stivner og sprekker, noe som skal ta mellom 30 minutter og en time.
Trinn 5
Fjern maten fra glørne, fjern leiren og åpne forsiktig folien. Følg med da maten blir veldig varm.