Innhold
Mjukheten i potetene i potetsalat påvirker smaken sterkt. Noen mennesker foretrekker dem fast, mens andre foretrekker dem myke. Dette avhenger av koketiden til potetene. Jo lenger du koke dem, jo mykere får de. De skal imidlertid beholde sin form, slik at salaten ikke blir moset. Skjær potetene i terninger eller bruk frosne poteter.
retninger
-
Fyll tre kvartetter av pannen med vann. Sett på middels høy varme. Vent til det begynner å koke.
-
Skal mengden poteter som trengs for oppskriften. Vask de skrelle potetene. Legg dem på skjærebrettet. Klipp dem i halv horisontalt. Plasser den flate delen av potet på skjærebrettet. Skjær i skiver 2,5 cm bred. Klipp skivene i kuber som gjør kutt på alle. Klipp de andre på denne måten.
-
Hell poteter i kokende vann. Legg til en klype salt. Kok poteter i ca 20 minutter, eller til øm.
-
Sett en sigte i vasken. Slå av komfyren. Hell potetene og vannet inn i colander. Vent til potetene er kule før du bruker i salaten.
Hva du trenger
- pan
- salt
- Vegetabilsk peeler
- Skjærebrett
- kniv
- dørslag