Innhold
Olivenolje har eksistert i århundrer, gir mange fordeler og bare noen få negative effekter. Den kan brukes i matlaging, innenlandske tjenester, skjønnhet og helsevesen. Daglig inntak av riktig type olivenolje kan til og med bidra til å forhindre hjertesykdom og redusere risikoen for tykktarmskreft.
Fakta
Oliven presses for produksjon av olivenolje. Oljen beholder vitaminene og næringsstoffene i oliven fordi den ikke krever behandling. Når oljen er ekstrahert fra oliven, kan den inntas.
Olivenolje er rik på enumettede fettsyrer og antioksidanter. Denne oljen inneholder også lipoproteiner med høy tetthet (HDL), som er uunnværlige i kontrollen av LDL-kolesterol. LDL øker nivåene av "dårlig" kolesterol og kan være helseskadelig, men HDL bidrar til å holde disse nivåene regulert.
Helsefordeler
Siden olivenolje er veldig viktig for å kontrollere kolesterol, er det en utmerket mat for å forhindre hjertesykdom. Å forbruke bare to ss jomfruolivenolje daglig i en uke kan redusere kolesterolet ditt betydelig. Fallet i dette nivået bidrar også til å senke blodtrykket og risikoen for Alzheimers sykdom.
Forskere har også funnet at olivenolje kan være svært nyttig for å redusere risikoen for kreft i tykktarm, bryst og hud. En diett supplert med olivenolje kan være like effektiv som en diett rik på frukt og grønnsaker.
Olivenolje kan også hjelpe fordøyelsen, lindre forstoppelse, forhindre hårtap, holde huden hydrert og fremme sunn spikervekst.
Husholdningsbruk
Olivenolje kan også være en nyttig husholdningsartikkel. Stryking av oljen i rustfrie stålpanner hjelper til med å forhindre riper eller flekker og fungerer som et naturlig balsam for metallet. Denne oljen, med litt eddik og sitrusjuice, kan tjene som erstatning for polering av tremøbler. Hvis du har en fast glidelås, er det bare å bruke olje for å flytte den. Å legge en teskje olivenolje til kattens mat kan bidra til å holde håret skinnende og forhindre hårkuler.
Negative effekter
Den eneste negative effekten av olivenolje, med mindre du er allergisk mot den, er at den kan forårsake diaré hvis den tas i store mengder. Men dette kan også være gunstig, siden oljen fungerer som et naturlig avføringsmiddel i tilfeller av forstoppelse.
Men hvis du tar medisiner for diabetes eller høyt blodtrykk, reduser forbruket av olivenolje. Olivenolje senker blodsukkeret og blodtrykket. Når du tar medisiner, kan inntak av olivenolje samtidig føre til et for høyt fall i glukosenivå eller trykk, og forårsake komplikasjoner.
Den beste typen olivenolje
Mange typer olivenolje er tilgjengelig - ekstra lys, lys, jomfru og ekstra jomfru. Lette oljer gjennomgår vanligvis mer prosessering og har mindre av de originale næringsstoffene. Jomfruoljer ekstraheres fra ferskpressede oliven. Ekstra jomfruoljen ble ekstrahert ved å bare trykke på, og jomfruoljen ble presset to ganger. Ekstra jomfruolje har alltid flere næringsstoffer og fordeler for helsen din. Hvis det er mulig, foretrekker du å kjøpe organisk olivenolje.