Innhold
Begrepet "charbroiling" er en matlagingsmetode der kjøtt og grønnsaker grilles som om de var på trekull. Når du griller mat hjemme ved hjelp av denne metoden, vil du vanligvis trenge en enhet som heter Char Broiler.
identifikasjon
Char Broilers jobber ved å koke kjøttet ved en konstant temperatur. Mat laget med denne teknikken ser ut som om de ble laget på en utendørs grill, men ble faktisk kokt på kjøkkenet.
betydning
Char Broilers kommer med metallgriller som forlater kjøttet mørkt og med vertikale linjer, akkurat som de ville hvis de var forberedt på griller. Slike enheter lar deg opprettholde avstand mellom maten og varmekilden.
kilder
Varmekilden du bruker i Char Broiler, avhenger av kjøkkenet ditt. Siden de fleste kjøkken bruker strøm eller gass, vil apparatet trolig bruke ett av disse elementene. Noen modeller tillater deg å bruke kull eller treflis.