Innhold
Vi bruker vaskemidler som rengjøringsmidler. De faller i to kategorier: såper eller syntetiske vaskemidler. Begge har lignende kjemiske egenskaper som gjør at de kan fjerne fett og smuss og løse dem opp i vann.
Kjemisk struktur
Et vaskemiddelmolekyl har to ender. Den hydrofobe enden vil feste seg til oljen, men ikke til vannet. Den hydrofile enden vil binde seg til vann, men ikke med olje.
Syntetisk vaskemiddelmolekyl
Polyglukosider eller vaskemidler som fungerer i hardt vann, består av glukosemolekyler parret med hydrofobe sidekjeder.
Såpemolekyl
Et såpemolekyl består av en langkjedet fettsyre, som blir utsatt for en reaksjon med en alkalisk substans, en prosess som gir syren en hydrofil ende og en hydrofob ende. Såpen renser ikke godt i hardt vann, som har kjemikalier som reagerer med såpen og danner skum.
Vaskemiddelbyggere
Byggere gir syntetiske vaskemidler muligheten til å oppløses i hardt vann, som inneholder ladede molekyler eller ioner som reagerer med såpe, og reduserer rengjøringskapasiteten. Byggere som polyfosfater binder seg sterkt med vannioner. Byggere som natriumkarbonat danner en nedbør med ioner.
Tilleggsingredienser
Såper inneholder vanligvis dufter, fargestoffer og til og med urteingredienser. Syntetiske vaskemidler har andre ingredienser, for eksempel blekemiddel, tøymyknere og antireposisjonsmidler for å forhindre at jord blir igjen.