Innhold
Frysing er en effektiv og praktisk måte å bevare mange typer mat på. Prosessen forlener levetiden til varen, opprettholder den under lave temperaturer, men kan forandre tekstur av enkelte matvarer. Normalt blir de granulerte eller vandige når de tines meieri. Rømme og kremost, for eksempel, kan ikke avrimme med de beste resultatene; Du kan imidlertid fryse dem i små porsjoner for å kontrollere kvaliteten etter tining.
retninger
-
Plasser rømme i en plastbeholder. La minst 2,5 cm ledig plass på kanten. Tett bollen tett.
-
Plasser kremost i en resealerbar plastpose hvis den fremdeles er i originalemballasjen. Lukk det nesten helt og stram det for å fjerne så mye luft som mulig. Lukk posen tett.
-
Skriv inn innholdet og datoen for frysing i beholderen eller plastposen med en permanent markør.
-
Sett beholderene eller posene i fryseren og hold dem frosne i opptil to måneder.
-
Fjern elementene fra fryseren når du vil bruke dem og avrim dem i kjøleskapet i minst åtte timer.
-
Pak ut elementene og kontroller kvaliteten på rømme og kremost som er tint. Hvis maten er skilt og vannet, rør dem for å gjenopprette tekstur.
tips
- Både rømme og kremost kan smake annerledes etter å være frosset og opptining. Du kan også merke en kornete tekstur. Hvis du fryser og tine disse elementene, kan de ikke forbli gledelig for individuelt forbruk, men de kan velges til oppskrifter.
Hva du trenger
- Rømme
- Kremost
- Plastbeholdere
- Plastposer med hermetisk lukking
- Permanent markør