Innhold
Konditorer tar vanligvis timer å dekke kaker og andre desserter med amerikansk pasta og la den være glatt og plettfri. Den smidige glasuren har blitt brukt til å dekke kaker i hundrevis av år. Den er også formet til å danne dukker og gjenstander. Åpning, bretting og håndtering av amerikansk pasta kan endre tekstur og forårsake flere problemer, inkludert sprekker. Dette problemet kan løses med noen passende verktøy og triks.
Trinn 1
Glatt pastaen helt for å unngå ytterligere sprekker.
Steg 2
Press en liten mengde amerikansk pasta mellom fingrene. Varmen vil gjøre den mer smidig.
Trinn 3
Legg den mykgjorte pastaen oppå sprekken. Sørg for å dekke den helt.
Trinn 4
Trykk mappen inn i området der sprekken var. Forsikre deg om at det ikke er luftbobler. Hvis det er en, må du stikke den gjennom med nålen og trykke den slik at luften kommer ut.
Trinn 5
Glatt pastaen over sprekken med en liten glasurspatel.