Innhold
Kanel er et krydder som vanligvis finnes i bakevarer, krydret drikke og mange forskjellige salte retter. Kanel i pulverform kan drysses på en tallerken og spises, mens kanelpinner fjernes fra en tallerken før de konsumeres. Hvis oppskriften din krever kanelpulver, og du bare har den i pinner, må du bare male dem; en kanelstang måler ca 1/2 ts kanel.
Trinn 1
Riv kanelpinnen på et mikroplan (mikroplan er et veldig lite og fint rivjern). Vær forsiktig så du ikke klipper fingrene når du bruker den. Visse varianter av kanel kan være vanskelig å rive med denne metoden.
Steg 2
Bryt kanelpinnen i mindre biter; 1,75 cm er en god lengde. Legg bitene i en kaffekvern.
Trinn 3
Mal bitene til de blir et veldig fint pulver. Mål mengden kanel som trengs for oppskriften.
Trinn 4
Legg ekstra pulver i en lufttett plastbeholder eller pose med glidelås. Det vil vare i omtrent seks måneder.