Innhold
Bovine lever inneholder høye nivåer av kolesterol, men er høy i protein og vitamin A og B. Mange forbruker det. En måte å forberede på er å steke den eller sauté den med løk og saus. Uansett hvilken metode du bruker til å lage mat, krever de fleste oppskrifter at organet skal kuttes i mindre stykker. Skjæring av biff leveren er enkel og kan gjøres om noen få minutter.
retninger
-
Legg bifflever på kjøttbrett. Strekk den på brettet.
-
Hold en skarp kniv i en hånd og hold leveren med den andre hånden.
-
Trykk kniven over leveren, ca 1,25 cm fra en av dens spisser, og gjør et vinkelrett kutt. Fortsett å skive 1,25 cm stykker til leveren er helt skåret.
tips
- Skjær den i kuber ved å kutte den i halvdeler eller tredjedeler, avhengig av strimlernes størrelse.
Hva du trenger
- Kjøttbrett
- kniv