Innhold
Også kjent under det mer poetiske navnet matsutake, er furusopp en høyt verdsatt sopp med høy markedsverdi. De høstes i en bestemt sesong og kan koste rundt R $ 200,00 for hver 500 g. Amerikanske sopper er store hvite sopp, mens de fra Japan har en mørkere nyanse av intens brun. Furussoppen høstes høsten på den nordlige halvkule, under Lodgepole eller Jack-furu, plassert blant furublader og mose. Soppen er visstnok veldig vanskelig å dyrke, men du kan finne sporer på noen nettsteder som spesialiserer seg på mycelium. Denne soppen er lett å identifisere med sin fruktige, krydret og intense aroma, og er verdt innsatsen som kreves for å dyrke den.
Trinn 1
Finn en Lodgepole eller Jack furu som er i gjennomsnittsalder. Treet skal være mellom 10 m og 15 m høyt og røttene vil være modne nok til å støtte mykorrhizal-forholdet som det utvikler seg med soppsporene. Denne soppvarianten vokser bare i Lodgepole-furu i British Columbia (Canada), Washington, Oregon og Idaho (USA). Den vokser under Jack Pines i det nordøstlige USA.
Steg 2
Undersøk trebunnen, på jakt etter naturlig furukompost. Prosessen med å forberede den vil ta år å duplisere hjemme fordi det tar ti år for et furublad å spaltes. Det er best å bruke det naturlige produktet. Kompostering har blader og andre typer organisk materiale, i tillegg til furublader, og er det foretrukne fôringsstedet for denne typen sopp.
Trinn 3
Forbered underlaget ved å blande to kopper og to tredjedeler av en kopp brun rismel og åtte kopper vermikulitt i en stor bolle. Fukt med to kopper og to tredjedeler av en kopp vann og fyll deretter glassene. Dekk pottene og legg dem inne i den store potten for å konservere, med nok vann til å dekke opp til halvparten av pottenes høyde. Kok i 30 minutter. La deretter grytene avkjøles.
Trinn 4
Vaks substratet du nettopp har forberedt. Steriliser glasslokkene og isplukket med alkohol. Bruk den til å lage et hull i lokket. Injiser 0,25 milliliter sporer i underlaget. Dekk hullet med teip. Plasser pottene på et mørkt sted ved 30 ° C, i 10 til 20 dager.
Trinn 5
Bruk gaffelen til å snu komposten ved furubunnen. Reserver en liten mengde for å dekke myceliet. Dryss furusoppmyceliet på underlaget over den velte komposten på sensommeren. Dekk lett med kompost. Det er nesten umulig å dyrke furusopp, men å bruke de naturlige vekstforholdene til denne typen sopp kan øke sjansene dine.
Trinn 6
Besøk nettstedet regelmessig for å forsikre deg om at det er litt fuktighet i underlaget, som vil føles som en viss kulde på fingrene. Hvis underlaget er tørt, vil det ikke bære frukt, så sjekk daglig om det regner. Furusopp er klare til å bli plukket fra midten til sent på høsten.