Innhold
Fennikel (Foeniculum vulgare) er en hardfør, eviggrønn urt som normalt dyrkes som en årlig plante. Frøene og de unge bladene brukes i forskjellige kulinariske retter som krydder. Planter dyrkes vanligvis fra frø og tåler ikke transplantasjon godt etter å ha nådd mer enn 12 cm i høyden. Fennikel er lett å dyrke i en gryte, så lenge den får nok lys. Dermed kan du nyte høsten av urter hele året.
Trinn 1
Fyll en gryte med en diameter på 30 cm som har dreneringshull i bunnen, ved hjelp av et godt drenert og moderat fruktbart underlag. Plasser to til tre fennikelfrø på overflaten og dekk dem lett med et 6 mm jordlag.
Steg 2
Vann jorden for å fukte den jevnt. Plasser vasen i et vindu mot nord og få full sol eller la den ligge i hagen hvis klimaet i regionen din ikke er kald.
Trinn 3
Vann jorden en eller to ganger i uken for å holde den jevn og moderat fuktig. Ikke la den tørke mens fennikelfrøene spirer, noe som vanligvis tar åtte til 12 dager.
Trinn 4
Når plantene når 2,5 cm til 5 cm i høyden, fjern den mest skjøre og hold bare den sunneste. Reduser vanningen gradvis til bare en annenhver uke når frøplanten etablerer seg.
Trinn 5
Begynn å høste fennikelbladene når plantene er ca 15 cm høye, og ta bare de som er øverst på planten. Plukk frøene så snart de skifter fra grønt til brunt, som vanligvis tar omtrent 65 til 70 dager. Fjern fennikelhodene og legg dem opp ned i en papirpose til de tørker.