Innhold
Det er en riktig måte å tine reker uten å gå på kompromiss med kvalitet og smak, og viktigst av alt, hold den fri for bakterier som kan skade helsen din. Å tine den upassende vil gjøre den myk og den er ikke sunn.
Steg for steg
Trinn 1
Ta den frosne reken ut av emballasjen og legg den inne i dørslag.
Steg 2
Dekk silen med aluminiumsfolie eller plastfolie.
Trinn 3
Plasser silen over en grunne panne, da vannet vil renne med reketine. Det anbefales ikke å bruke en vanlig bolle fordi rekene vil være i kontakt med dette vannet og kan absorbere det og endre kvaliteten og smaken.
Trinn 4
La rekene stå i kjøleskapet over natten eller i 12 timer. Ta den ut på slutten, fjern aluminiumsfolien og skyll med kaldt vann i 10 sekunder. Den blir så tint og klar til å tilberedes eller spises.