Innhold
- Rask avriming
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Trinn 4
- Trinn 5
- Trinn 6
- Alternativ hurtig avrimingsmetode
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Trinn 4
- Lang avrimingsmetode
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Trinn 4
To grunnleggende metoder brukes vanligvis til å tine kokte reker. Hovedforskjellen mellom dem er tiden det tar å fullføre oppgaven. En måte krever en natt eller en dag; den andre kan gjøres på få minutter. I tillegg er det mindre variasjoner du kan prøve i begge metodene. Du bestemmer hvilken type avriming som er best for din matlagingsstil.
Rask avriming
Trinn 1
Vask hendene. Selv om rekene allerede er kokt, anbefaler National Health Surveillance Agency å vaske hender og kjøkkenutstyr før og etter tilberedning av mat for å forhindre spredning av bakterier.
Steg 2
Legg den frosne kokte reken i et dørslag.
Trinn 3
Plasser den under kaldt rennende vann. Hvis du har en springspreder, bruk den for å øke det nådde området.
Trinn 4
Skill rekene når vannet renner. På mindre enn 15 minutter blir de tint.
Trinn 5
Skyll rekene.
Trinn 6
Tørk dem med et papirhåndkle.
Alternativ hurtig avrimingsmetode
Trinn 1
Legg den frosne kokte reken i en bolle med kaldt vann og dekk den til.Du kan også legge den i en lufttett pose og la den være i bollen med vann for å opprettholde smaken.
Steg 2
La det hvile. I løpet av omtrent 30 minutter vil rekene tines.
Trinn 3
Fjern vannet og skyll rekene.
Trinn 4
Tørk dem med tørkepapir.
Lang avrimingsmetode
Trinn 1
Legg den frosne kokte reken i et dørslag eller dørslag og dekk med folie eller plastfolie.
Steg 2
Legg dørslag på et bakeplate og la alt stå i kjøleskapet. Etter 12 timer vil rekene være kalde og tine.
Trinn 3
Ta ut av kjøleskapet når du skal bruke det, og skyll i omtrent 30 sekunder.
Trinn 4
Tørk rekene.