Innhold
Betain er en forbindelse som finnes i planter, som spinat, kim og hvete og betekli. Det finnes også i marine virvelløse dyr, som krepsdyr og bløtdyr. Det brukes noen ganger som et supplement for å behandle depresjon eller autisme, så vel som for en sjelden sykdom, cystathionin beta-syntase mangel og relaterte tilstander. Betain bidrar også til leverfunksjon og reproduksjon av celler.
Matvarer som inneholder betain
Betain er en metyldonor, det samme er S-adenosylmetionin (SAMe), folsyre, vitamin B6 og B12. University of Maryland hevder at betain transporterer metylmolekyler i kroppen for å hjelpe kjemiske prosesser. Nøtter, frø og kjøtt inneholder små mengder betain, samt rødbeter, spinat, kim og hvetekli. Bløtdyr og krepsdyr inneholder også betain. I følge en artikkel på nettstedet til helsebiblioteket blir imidlertid mest betain i mat ødelagt under tilberedning eller bearbeiding.
Rå mat med betain
For å få fordelen av betain i et naturlig kosthold, spis rå mat, som spinatsalat og hvetekim i salaten eller yoghurten. Spinat og hvetekim er to gode kilder til betain som kan utfylle et sunt kosthold. Rå solsikkefrø er også en naturlig kilde til betain.
Karnitin - gjør fett til energi
Betaine hjelper også kroppen til å produsere karnitin, som er et næringsstoff som hjelper kroppen å gjøre fett til energi. Kroppen trenger en balansert mengde betain, da for mye betain kan bidra til høye kolesterolnivåer.