Innhold
- Forklare den grunnleggende kjemien til salt og natron
- Observere strukturelle forskjeller
- Demonstrere kjemiske forskjeller
- Hvordan salt og natron brukes
Salt og natron kan være like for barn ved første øyekast, men forskjellene deres kan demonstreres på en rekke enkle måter. Forbindelsene kan først og fremst forklares med det kjemiske nivået som sammenføyning av forskjellige atomer på forskjellige måter. Barn kan observere strukturelle forskjeller ved hjelp av et mikroskop og demonstrere forskjellige kjemiske egenskaper, noe som skaper en spennende natriumbikarbonatreaksjon. Disse aktivitetene hjelper deg med å forklare den forskjellige bruken av salt og natron i vårt daglige liv.
Forklare den grunnleggende kjemien til salt og natron
Elementene, byggesteiner av materie, festes til hverandre på forskjellige måter for å danne forbindelser. Salt og natriumbikarbonat er begge forbindelser, men med forskjellige grunnstoffer. Saltet består av to ladede atomer kalt natrium (Na) og klorid (Cl) ioner. Natriumbikarbonat er en mer komplisert forbindelse som inneholder ett natriumatom, ett hydrogenatom, et karbonatom og tre oksygenatomer. I kjemiske termer er salt referert til som natriumklorid og natriumbikarbonat med eget navn eller av natriumhydrogenkarbonat. Diagrammene over natriumklorid- og natriumbikarbonatatomer vil gjøre de kjemiske forskjellene tydeligere.
Observere strukturelle forskjeller
Et mikroskop vil hjelpe barn å erkjenne at det er fysiske egenskaper til gjenstander som ganske enkelt ikke kan oppdages med det blotte øye. Siden natrium er positivt ladet og klorid er negativt ladet, kommer de to atomene sammen i en veldig tett binding. Som et resultat har saltet en krystallinsk struktur, noe som betyr at observasjon gjennom et mikroskop avslører små kubeformede krystaller. Disse krystallene vil ikke være tilstede i et forstørret bilde av natron.
Demonstrere kjemiske forskjeller
Salt og natriumbikarbonat har veldig forskjellige egenskaper, så de oppfører seg annerledes når de kombineres med andre ting. En enkel demonstrasjon kan gjøres ved å kombinere to ts natron med ¼ kopp eddik. Natriumbikarbonat er en base, noe som betyr at den aksepterer hydrogenioner (positivt ladede atomer) for å oppnå stabilitet. Når det kombineres med en syre som eddik, som består av hydrogenioner, oppstår en kjemisk reaksjon. Resultatet er frigjøring av karbondioksid, som produserer skum og væske. Salt er ikke en base som natron, så å kombinere salt med eddik vil ikke ha den dramatiske effekten.
Hvordan salt og natron brukes
Den samme skumeffekten som ble observert i eddikreaksjonen, forklarer hvordan natriumbikarbonat fungerer som et gjæringsmiddel, og lyser pastaen eller pisket deig og lar mer luft tilsettes maten vår. Det faktum at natron er slitende, i stand til å bryte eller bære andre materialer, gjør det også nyttig som rengjøringsmiddel i noen tannkremer og rengjøringsprodukter. Viktigheten av salt i vår hverdag er mye mer omfattende. Den opprettholder en væskebalanse i kroppen vår, og når den kombineres med jod, kan den brukes til å smake maten vi spiser.