Innhold
Selv om mange mennesker liker en sjokolade eller vaniljesuppe, kan en pudding som er blitt tykkere ordentlig gi en skikkelig form til en dessert. De kan bli bakt eller kokt, søtt eller krydret og gi et jevnt og mykt akkompagnement til en oppskrift. De kan også serveres alene som en appetittvekkende godbit. Tykningsmidler, som maisstivelse eller hvete, hjelper fast dem og stabiliserer ingrediensene. Vri en smeltet sjokolade suppe og melk til en deilig dessert ved å legge maisstivelse for å tykke den.
retninger
-
Mål to spiseskjeer av maisstivelse, 1/3 kopp sukker, 1/4 usøtet kakaopulver og 1/4 teskje salt i en stor kasserolle. Bland alt veldig bra.
-
Varm blandingen over middels varme, og sakte tilsett en og en halv kopp melk. Bland godt og kok deretter, bland iblant, i fire eller fem minutter.
-
Slå et egg sammen med en halv kopp melk, med en gaffel, i en liten bolle. Senk varmen og legg eggblandingen til pudding. Tilsett 3/4 kopp bittersøt sjokoladeflis. Bland syltetøyet i et minutt eller til det begynner å bli tykkere.
-
Fjern fra varme. Hell pudding i små boller mens blandingen fortsatt er varm. Når det avkjøles, vil det stramme og tykkere.
tips
- Hvis pudding er veldig flytende, legg til en teskje maisstivelse oppløst i en ss vann.
- Sett det i kjøleskapet i tre timer for å avkjøles godt og fast pudding.
Hva du trenger
- Maisstivelse
- Måleske
- Måle kopp
- Kakaopulver
- Stor pott
- skje
- melk
- egg
- Liten bolle
- Bittersøt sjokoladeflis