Innhold
Å spise gammel spaghetti vil nok ikke gjøre deg syk, men det vil ikke smake så bra. For å hindre at spaghetti blir gammelt, oppbevar den i en forseglet plastbeholder etter at pakken er åpnet. Masser med høyt fiberinnhold kan holdes lengre enn andre varianter. Tørket rå pasta har mye lengre holdbarhet enn forkokte. Hold alltid tilberedt eller ferdigkokt pasta i kjøleskapet for å forhindre at det spoiler raskt.
retninger
-
Den første måten å vite om en deig er gammel er ved utløpsdatoen på pakken. De fleste produsenter anbefaler en to års sluttdato for forbruk etter produksjon. Hvis pakken allerede er åpen, se om deigen smuldrer. Dette er et tegn på at det er sannsynligvis for gammelt å bli konsumert.
-
Prøv metoden for å bøye deigen. De fleste typer pastautbytte under et lite trykk før de brytes. Brett forsiktig nudlene for å bestemme deres fleksibilitet. Hvis deigen ikke bøyer, er det sannsynligvis for gammel.
-
Lukt spaghetti. Gamle masser kan ha støvaktig lukt hvis de har vært utsatt for luft i lang tid. Prøv deretter neste test. Hvis du merker en smakaktig smak, eller hvis deigen er mer sprø enn vanlig når du biter den, kast den bort.
-
Til slutt kok en liten deig for å se om den er for gammel. Hvis pastaen stikker eller tar lengre tid enn vanlig å lage mat, er det sannsynligvis for gammel. Vær også oppmerksom på rester som kan oppstå i kokende vann. Hvis deigen ser ut til å falle fra hverandre, er det et annet tegn på at den er gammel.
Hva du trenger
- spagetti