Innhold
Selv med riktig lagring har agurkene en kort holdbarhet, da disse grønnsakene ikke tåler langvarig lagring. Canning og frysing virker ikke bra, siden agurker har den beste smaken og tekstur når de brukes friske og sjelden tilberedes. Du kan unngå forverring i en kort stund ved å velge kvalitetsgurkene og lagre dem riktig. Den riktige lagringen lar deg nyte dem mens de fremdeles er friske og skarpe, selv om de ikke holder for lenge eller så vel som de andre typer grønnsaker.
retninger
-
La hele agurken skrelles for lengre lagring. Dagligvarer agurk har vanligvis et spiselig voksbelegg som bidrar til å forlenge lagringsperioden, så unngå å vaske det før du forbereder og serverer.
-
Sett dem i en plastpose. Bli med på toppen av posen for å løsne den, slik at overflødig fuktighet fortsatt kan unnslippe.
-
Sett den poserte agurk i grønnsakskuffen. Gurkene blir holdt lengre ved en temperatur nær 4 ° C.
-
Fjern tomater eller epler fra skuffen, da disse påskynder forbrenningen av agurken når de holdes i nærheten av kjøleskapet.
-
Oppbevar agurk i kjøleskapet i opptil en uke. Bruk det eller kast det hvis du begynner å utvikle noen myke flekker.
tips
- De kuttet agurkene lagres bare godt i to eller tre dager. Vik skivene i plastfolie og lagre som du ville med alle agurker.
- Pickles lar deg lagre agurkene i et år eller mer uten forringelse, men det har ikke den samme smaken som den friske agurken.
Hva du trenger
- Plastic Storage Bag