Hvordan lage sjampinjongkremering

Innhold

retninger
tips
Hva du trenger

Selv om mange ikke tenker to ganger om å plante sine egne grønnsaker, er ideen om å dyrke spiselig sopp hjemme, en ny trend. De høye kostnadene ved matlaging sopp i supermarkeder og deres helsemessige fordeler gjør dem gode kandidater til hjemmemarkedet. Heldigvis, hvis du overholder noen viktige prinsipper og får de eksemplene du ønsker, kan du vokse dine egne sopp. Det første trinnet er å skape spiring.

retninger

Vok dine egne sopp (sopp bilde av hagebruk fra Fotolia.com)

Forbered arbeidsområdet ditt. Et lite skur er det beste alternativet. Desinfiser stedet med en løsning av minst 10% blekemiddel i vann. Sørg for at området kan lukkes med en dør eller presenning, og fest luftrenseren med HEPA-filter.
Steriliser alle redskaper som er nødvendige for spiring. Sett noe du ikke kan kjøpe sterilisert i polypropylenposer og steriliser i små kamper i en autoklav. Ikke bære noe inn i arbeidsområdet uten å bli sterilisert. Alt som brukes under prosessen må steriliseres, dette inkluderer deg, miljøet, luften og spesielt redskap og kulturmediet. Følg autoklav instruksjoner; sterilisering skjer vanligvis over 93oC ved ca. 15 psi trykk i 45 minutter.
Gjør spiring. Legg et lite stykke sjampinjong i Petriskålene i et kulturmedium i agar. Hold mediet fuktig og under passende temperaturer for dyrkede sopparter; myceliet vil vokse og fylle beholderen om to uker. Kulturmediet i agar er en gelatinøs substans som er mye brukt i laboratorier.
Overfør myceliet når det har fylt platene med lang og sunn hyphae. Ikke la myceliet avle for lenge på petriskålene. Overfør det til de steriliserte krukkene med frøene. La den kolonisere i en periode på to til fire uker ved passende temperatur for soppsarten.
Merk glassene. Når du er fylt med hvite, friske filamenter, har du oppnådd frøspredning. Soppene vil vokse ut av krukken med frøplanter og du kan fortsatt bruke den til å inokulere flere frø. Hvis du gjentar prosessen, kan en krukke spiret frø produsere opptil ti andre.

tips

Spred spiring over et annet, mer porøst medium, for eksempel gjødsel eller halm, for å oppnå en høyere produksjon av germinated frø sopp. Spiring mycelia tar vanligvis to til fire uker for å passere gjennom kulturmediet, og så vil de være klare for fruiting av sopp.