Innhold
Løkken er en kutt av kjøtt som produserer øm og smakfulle steker. Denne kuttet er rimelig og passer best for tørre varmekoking metoder som grilling. Du kan bruke en grillet tallerken eller en dyp bunnpanne hvis du vil lage mat innendørs. Kombiner koketider med riktig teknikk for å sikre at stekene blir grillet til perfeksjon.
retninger
-
Bruk fingrene til å belegge medium-mørtelbiffene med litt olivenolje. Seske dem ved å gni litt hakket hvitløk, salt og malt sort pepper, i henhold til dine preferanser, og sett til side.
-
Sett en støpejernsplate eller en tykk skillet over høy varme. La den stå i fem minutter eller til dråper med vann faller på den, krympe og fordamp. Denne forvarming vil forhindre at biffen stikker til overflaten under tilberedningen.
-
Sett løkbiffen på kokepannen og kok i tre og et halvt minutt på hver side, eller til grillmerkene vises på biffen. Kok dem i seks minutter hvis du foretrekker det, og ca 15 minutter hvis du vil ha det bra forbi. Pass en gaffel gjennom biffen for å teste bakingen i henhold til dine preferanser.
-
Ta ut grillede steker og legg dem på en tallerken i ca. tre minutter før du serverer dem. Dette vil tillate de velsmakende juiceene å gå tilbake til kjøttet.
tips
- Du kan også berøre biffen for å sjekke matlagingen. En bakt loinbiff er vanskelig, og herdes gradvis med matlaging.
advarsel
- Unngå å grille mer enn to steker av gangen, da dette vil redusere temperaturen og få dem til å steke i stedet for grilling.
Hva du trenger
- Olivenolje
- Hakket hvitløk, salt og malt sort pepper
- Tykk skillet eller støpejern plate