Innhold
Frossen yoghurt er et godt alternativ til lavfett, lav-kalori iskrem hvis du leter etter en isete behandler om sommeren. Det tar bare noen minutter å kombinere de grunnleggende ingrediensene til en vanilje yoghurt, men det tar litt tålmodighet å vente på at den fryser i riktig konsistens.
retninger
-
Legg 2 kopper vanlig yoghurt i en anstrengt slem med en sil. Drenk overflødig væske fra kulturen i minst 3 timer, slik at det ikke forstyrrer smaken av desserten. I en stor bolle kombineres 2 til 3 kopper fullmælk, skum eller lavt fett og en halv kopp sukker eller søtningsmiddel.
-
Tilsett 1 til 2 ts salt og tilsett deretter en pakke med 12g gelatin til blandingen. Gelatin vil øke densiteten av yoghurt.
-
Legg ingrediensene i trinn 1 og 2 i en stor vannbadspanne. Kok pannen over lav varme i 5 minutter, slik at gelatinen er oppløst.
-
Ta av pannen fra varmen og la den avkjøles. Bland en teskje vanilje essens og 2 kopper yoghurt drenert fra trinn 1.
-
Sett alt i en større bolle og dekk med et lokk eller plastfolie. Kjøl yoghurtblandingen i 8 timer for å være homogen.
-
Overfør blandingen til en ismaskin. Alle er forskjellige, så følg instruksjonene for å produsere den frosne yoghurt, som kan ta fra 20 til 40 minutter. Frys yoghurt i omtrent en uke for best resultat.
Hva du trenger
- 1 og en halv til 2 kopper naturlig yoghurt
- Dekk av coar
- dørslag
- 2 til 3 glass melk
- Et halvt glass sukker
- 1 til 2 ts salt
- gelatin
- 2 ts vanilje essens
- Ismaskin